40家企业报名参加F3磷虾替代品挑战赛
2023年9月27日 — 来自世界各地的40家企业已报名参加F3——“鱼饲料的未来”主办的最新水产饲料竞赛——即 F3 磷虾替代挑战赛。此次由F3倡议发起的竞赛旨在激发水产饲料中南极磷虾替代品的创新。
“无论是产品种类之丰富，还是来自世界各地企业的浓厚兴趣，都让我们感到非常兴奋，”F3评委、亚利桑那大学环境科学教授凯文·菲茨西蒙斯表示。“这届比赛正蓄势待发，势必会成为一场精彩的角逐，同时也凸显了一个事实：市场上已经存在许多可行的替代品，因此我们无需从野外捕捞磷虾作为饲料原料。”
报名参加“F3磷虾替代挑战赛”的企业拥有多种高品质产品，涵盖黑水虻、藻类以及单细胞蛋白等。这些企业包括： Agri-King Nutrition, Inc.、 APC LLC、 Arbiom, Aqua Management Technologies, BCF生命科学, Bioiberica, BRF Ingredients, Calysseo, CCYAA, dsm-firmenich, eniferBio, Entobel, Entosystem, F4F, 广东常青饲料工业有限公司, 哈姆雷特蛋白, 赫梅特营养, JF Nutritech 私人有限公司, 江苏法蒂德生物科技有限公司, KnipBio, Lutia, Maltento, MFC集团, MicroHarvest, Mutatec, nextProtein, NovoNutrients, Nutrition Technologies, 奥尔法添加剂, Palmatech, Lesaffre旗下的Phileo, PreZero, Protenga, Protix, Revolgene Labs 私营有限公司, Shaivaa Algaetech、Shrimpkart Ventures、Sotup、 Symrise，以及 Stratium。
接下来，F3评委将选出10家企业，参与为期12周的对比饲喂试验。在该试验中，每家参赛企业的“不含海洋动物成分”产品都将被添加到F3设计的、以植物为基础的大西洋鲑（Salmo salar)的饲料中进行。
为了确定10万美元大奖的获胜者，F3评委将对比每种磷虾替代产品在三文鱼增重、饲料转化率及存活率方面的表现。试验中还包含一种含有磷虾粉的饲料作为对照组。
“F3 磷虾替代挑战赛”——这是“鱼饲料的未来”（Future of Fish Feed）组织举办的第四届竞赛——的举办动因源于科学研究表明，磷虾种群数量已急剧减少，降幅高达80%。这种减少是气候变化导致的海温变化、洋流变化、海洋酸化以及局部地区过度捕捞共同作用的结果。
海洋食物链底层的这些微小的虾状甲壳类动物，是众多海洋生物赖以生存的基础，其中包括鲸鱼、企鹅，以及鲑鱼、石斑鱼、鱿鱼和沙丁鱼等具有重要商业价值的野生鱼类。磷虾还通过从大气中吸收 大气中的二氧化碳，从而发挥着重要作用。
为了保障粮食安全、提高海产品产量，从而养活不断增长的世界人口，亟需找到与磷虾营养价值相当的替代品。
参赛者及其产品的完整名单可查阅 F3 Challenge 网站上查阅。预计将于2023年10月下旬公布入选饲喂试验的10家企业名单。
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“鱼饲料的未来”（F3）是由非政府组织、学术机构和私营合作伙伴共同发起的一项合作计划，旨在加速创新型替代水产饲料原料的商业化进程，以取代野生捕捞的鱼类。
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